Pourquoi la récolte en plein champs est-elle si inférieur à celle en hors sol?

Pour les tomates, nous constatons que nous récoltons à peine 1 kg par m2 par an en « plein champs » et nous constatons que le «hors sol» peut donner des résultats de 12 à 25 kg par m2 et par an.

Il existe plusieurs raisons.

Outre les problèmes de nématodes et de maladies, la structure du sol est souvent peu aérée et les racines ont également besoin d’air en plus de l’eau et des minéraux.

Souvent, il n’y a souvent pas beaucoup de matière organique dans le sol (ce qui est également important pour que les minéraux soient facilement disponibles pour les plantes) et nous avons ensuite le problème de l’eau: 60 à 70% de l’eau n’atteint finalement pas les plantes et sont donc gaspillé.

Avec une «culture hors sol», nous pouvons gérer des rendements beaucoup plus élevés, car nous ne gaspillons ni eau ni engrais, et nous sommes également en mesure de fournir les minéraux exacts dans le bon rapport à la plante, ce qui donne :

une plante beaucoup plus saine avec une récolte bien meilleure.